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ハム職人でもありウェブショップ店長でもある林です。日々のことを綴ったブログもよろしくお願いします!

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福豚バラ肉一覧


福豚バラ
福豚バラ
バラ肉は、おなか側の脂肪と筋肉が層をなしている部位のことで、三枚肉とも言います。 豚肉の中で最も脂身が多く、赤身と脂身が同じぐらいの厚さできれいな層を作っているものが良品とされます。 福豚の数ある部位の中でもロース、肩ロースと並んで一番美味しい部位です。
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