とんとん畑と赤城の野菜
とんとん畑では、さまざまな実りを見ることができます。四季に合わせた野菜は、レストランで提供したり、イベントでの販売や食農学習に使われます。
とんとん畑は、ふわふわの羽毛布団のようなやわらかい土で、林牧場の堆肥でとても肥沃です。いつも野菜を育てるのに適した状態に管理して、手をかけてあげることで、いつもおいしい野菜が収穫できます。
さらに赤城の南麓は、日本有数の日照時間を誇っているために、良い野菜ができることでも知られています。
太陽という自然の恵みと、土を耕す人、その調和がおいしくて、健康な野菜を生み出すのです。
